中文名称：杂醇油

中文别名：杂戊醇

英文名称：Fuseloil

英文别名：Fusel oil; Fusel oil, sugar beet; Coarse amyl alcohol

CAS号：8013-75-0

EINECS号：232-395-2

物化性质：发酵法制造酒精的副产品。由白氨酸、异白氨酸等蛋白质分解物经酵母作用而成。无色至黄色油状液体。相对密度约0.811~0.832（20/20℃）。主要含有异戊醇、丁醇和丙醇等。