中文名称 香叶醇

英文名称 Geraniol

中文别名 2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇

CAS RN 106-24-1;16736-42-8

EINECS号 203-377-1

分 子 式 C10H18O

分 子 量 154.2493

化学性质 无色至黄色油状液体。具有温和、甜的玫瑰花气息，味有苦感。 溶于有机溶剂，微溶于水。

概述 香叶醇主要来源于天竺葵，玫瑰，玫瑰草、爪哇香茅、蜂香薄荷。香叶醇的气味是盛开的玫瑰气味，在香水工业中是主要的增甜剂，也是假玫瑰精油的主要成分。

用途 广泛用于花香型日用香精，也可制成酯类香料。