辛酸乙酯

外文名 Etheyl Octanoat

分子式 C10H20O2 

分子量 172.2

CAS号：106-32-1

性状：无色液体

相对密度（25℃，4℃）：0.8624

用途：1.用作食品加香剂及香料配制。

2. 主要用于配制杏、苹果、葡萄等食用香精以及白兰地和葡萄酒等酒用香精。